– Miel de printemps
C’est le premier miel de la saison, récolté début mai.
C’est un miel multifloral d’aubépine, de pissenlit et de merisier.
L’aubépine serait bénéfique pour les personnes souffrant d’insomnies.
Les miels de pissenlit et de merisier auraient des vertus diurétiques
– Miel de colza
C’est un miel crémeux produit en plaine à Saverdun au printemps , fin avril début mai.
Sa texture agréable est des plus fines. Il contient des oligo éléments notamment calcium et bore.
– Miel d’Acacia
Il est récolté fin mai début juin.
Il est considéré comme un régulateur intestinal.
il est recommandé pour les jeunes enfants.
– Miel de forêt
Il a été récolté en même temps que l’acacia sur les emplacements de montagne.
il contient principalement du miellat et de l’acacia.
Le miel de forêt est riche en oligo-éléments : potassium, phosphore, calcium, soufre, magnésium, manganèse, zinc, fer, cuivre…
– Miel de châtaignier
Il est récolté fin juin – début juillet.
Il est réputé bénéfique pour la circulation sanguine, il est reconnu aujourd’hui pour ses qualités cicatrisantes.
Il est riche en oligo-éléments : potassium, magnésium, manganèse et baryum.
– Miel de tournesol
Il est récolté en juillet et août.
Il est particulièrement riche en oligo-éléments calcium, bore et silicium.
– Miel de haute montagne
Récolté en juillet août, à Siguer, il est composé suivant les années de tilleul et/ ou de rhododendron.