Nouveau : Production de fromage à la Ferme des Jardins de Pyrène

Naissance des tous premiers fromages

Le petit Laurette :

« Le petit Laurette » est le tout premier fromage né dans notre atelier de fromagerie ! C’est un fromage frais fermier au lait cru de vache, moulé avec soins à la louche.

Format 140g


Ingrédients : Lait cru de vache, ferments, présure

Le Pastou :

Fromage fermier au lait cru de vache, moulé à la louche, que nous avons laissé « vieillir » entre 2 et 4 semaines. Il sera affiné, légèrement crémeux et onctueux.

Format 90g


Ingrédients : Lait cru de vache, ferments, présure.

Le Picou :


Fromage frais au lait cru de vache, moulé à la louche, enrobé d’aromates: ail, persil et ciboulette issus de l’agriculture biologique. Il saura ravir vos papilles! Format
140kg


Ingrédients : Lait cru de vache, ferments, présure, mélange aromatique (ail, persil, ciboulette)

 

Les vaches de la ferme de Pyrène dans leur environnement à Lercoul.  La traite.

Vous pouvez déguster ces fromages en les commandant au

Drive fermier Locavor de Tarascon.

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